Ostin, Teksas-Kada posjećujete vinsku zemlju Teksasa, može biti teško znati koliko se Teksasa zapravo sipa u svaku čašu.Ovo je pitanje na koje Carl Money pokušava odgovoriti godinama.
Money, koji posjeduje Ponotoc Vineyards i Weingarten, bivši je predsjednik Teksaškog udruženja vinogradara.U svom vinu koristi lokalno uzgojeno grožđe.Organizacija je odigrala važnu ulogu u zahtijevanju „autentičnosti etikete“.
"Potrošači će znati da barem svo grožđe dolazi iz Teksasa, niste ga imali ranije", rekao je Money.
Postoji oko 700 dozvola za proizvodnju piva koje je izdala država.U nedavnom industrijskom istraživanju, samo oko 100 korisnika licence je izjavilo da 100% vina koje proizvode dolazi od teksaškog voća.Za degustatora poput Elise Mahone, ovo bi moglo biti iznenađenje.
"Ako se ne susrećemo s teksaškim vinima, mislim da će to biti razočaravajuće jer zaista želim vidjeti šta država može ponuditi", rekao je Mahone.
Da način ruže, ruža cijeli dan.Uvijek ih čujete, ali šta znate o roze vinima?Ovdje da nam kažete više o vinu, više je Gina Scott, vinski direktor i generalni direktor Juliet's Italian Kitchen Botanical Garden.
Zašto se HB 1957, koji je potpisao guverner Greg Abbott, može označiti kao postavljanje novih standarda za teksaška vina.Postoje četiri različita imena:
Mogućnost korištenja različitog grožđa sa različitih mjesta omogućila je da račun prođe, a Money je priznao da je dogovor bilo malo teško prihvatiti.“Uvijek sam mislio da to treba biti 100% teksaško voće.I dalje to radim, ali to je kompromis.Ovo se desilo sa zakonodavstvom, tako da je dobro.Ovo je korak naprijed”, rekao je Money.
Ako je usjev oštećen lošim vremenom, hibridna opcija može pružiti zaštitu.Pomaže i nekim proizvođačima čija je loza nezrela, pa se sok mora transportovati u vinarstvo.
Postoje dva dobavljača Tierra Neubauma za FOX 7 i možete ih pronaći na pijaci koja se održava svake srijede od 15 do 18 sati
„Da, ovo je važan trenutak za industriju“, rekla je Roxanne Myers, koja je vlasnica vinograda u Sjevernom Teksasu i predsjednica je Teksaškog udruženja uzgajivača vina i vinove loze.Myers je rekao da je upotreba grožđa iz različitih mjesta više ograničena, jer nema dovoljno grožđa.
„Ali ono što zaista želimo je da ne privučemo vunu svima u oči, već da istaknemo sve nijanse boce teksaškog vina,“ rekao je Myers.
Prema Myersu, kompromisni zakon će također dati teksaško vino čvrsto uporište na globalnoj sceni.„Mi sazrijevamo kao industrija, sazrijevamo kroz ovaj zakon, i mislim da to stari u bocama“, rekao je Myers.
Nemojte objavljivati, emitovati, prepisivati ili redistribuirati ovaj materijal.©2021 FOX TV stanica
Vrijeme objave: Jun-16-2021